Mie merupakan makanan yang sangat memiliki banyak penggemar. Makanan ini, diminati oleh semua kalangan, mulai yang muda sampai tua. Apalagi, pada jaman sekarang terdapat banyak jenis-jenis mie yang ditawarkan. Namun, tentunya dengan beraneka ragam rasa dan suguhan cita rasa yang berbeda-beda. Perlu diketahui juga mie sehat adalah mie yang memilki nilai protein tinggi karena sebenarnya mie yang baik dan sehat dapat menggantikan fungsi nasi yang disini berfungsi sebagai makanan pokok( karbohidrat).
Makanan ini, harus benar-benar dibuat oleh orang yang mengerti bahan dan cara yang baik dalam membuat mie jika menginginkan kualitas mie yang baik.
Mie yang baik sebenarnya, harus berbahan baku tepung terigu protein tinggi. Tepung terigu ini mengandung 14% protein. Tepung terigu ini dianggap paling cocok karena akan menciptakan efek kenyal terhadap mie.
Dalam pembuatan mie, dianjurkan sebagai koki yang baik selain menggunakan bahan-bahan yang tepat. Kita harus memperhatikan bahan yang sebenarnya tidak boleh dicampur dalam mie namun selalu dimasukan, yaitu bahan pengawet berbahaya. Pengawet ini sangat berbahaya bagi tubuh manusia.
Untuk sehat, memang kita harus melakukan hal yang sedikit riber dan sangat apik.Maka dari itu, belajarlah hidup sehat, Mie memang makanan yang enak, dan akan lebih enak saat kita bijak dalam membuatnya. Tepung terigu protein tinggi ini pun harus dicari yang benar-benar memiliki kualitas yang baik.